W dzisiejszym poście podzielę się z Wami przepisem na przepyszną tartę malinową. Jest ona jedną ze zdrowszych opcji słodkości, a jako, że po zrobieniu trzyma się ją w lodówce, jest też idealna na upalne dni, które zapanowały w naszym kraju. Taki mały grzeszek nie zaprzepaści całej Waszej diety i morderczych treningów, a już na pewno lepiej sięgnąć po niego niż po wysokokaloryczny batonik ze sklepowej półki. Oryginalny przepis znalazłam na stronie sióstr Bukowskich (KLIK), jednak piekąc zmodyfikowałam go trochę pod siebie.
Co potrzebujemy?
Spód ciasta:
- woreczek ugotowanej kaszy jaglanej,
- jeden banan
- jajko
- łyżka miodu
- 2 łyżki mąki (kokosowa, ryżowa, tortowa, pszenna, wszystko jedno)
Masa:
- 300 gram jogurtu greckiego
- 250 gram serka mascarpone
- łyżka budyniu śmietankowego
- trzy kurze białka
- trzy łyżki miodu
- garść malin (im więcej dodamy, tym masa będzie bardziej malinowa)
Kaszę jaglaną blendujemy wraz z jajkiem, miodem, bananem i mąką. Przygotowane ciasto wylewamy do wysmarowanej margaryną tartownicy. Jeżeli spód wyszedł nam za rzadki, możemy dodać więcej mąki i powtórnie zblendować. Ciasto wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na około 15 minut.
Jogurt grecki blendujemy wraz z serkiem mascarpone, dodajemy kurze białka, łyżkę budyniu śmietankowego, miód i maliny. Uzyskaną masę wylewamy na upieczony spód i wkładamy jeszcze do piekarnika na około 20 minut (temperatura pozostaje niezmienna)
Po upieczeniu dekorujemy tartę malinami według własnych preferencji. Tartę można zrobić z innymi owocami, ja polecam skorzystać z tych sezonowych, w końcu nie możemy na nie liczyć cały rok. Następnym razem planuję zrobić z truskawkami czy z borówkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz